Zinnibiri

 

 

Vitellone gallurese alla brace

con patate novelle all’erbette

T

enera, saporita, profumata: la carne che viene dalla Gallura ha un sapore decisamente unico. Qui al piccolo ristorante Zinnibiri la cuciniamo sulla griglia e sotto le stelle, che le regalano un gusto quasi magico.