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na ricetta semplice ma di grande impatto in cui si incontrano le cozze della Sardegna, considerate fra le migliori d’Italia, e le arselle sarde o vongole veraci autoctone, spesso erroneamente confuse con le telline.

La bontà del pane casereccio leggermente condito con il nostro olio buono fa di questa zuppetta una vera meraviglia.